التمر .. ماذا تعرف عن “شجرة الحياة”

100

يعتبر التمر فاكهة غنية جدًا بالعناصر الغذائية المختلفة،  وينصح الأطباء وأخصائيي التغذية بتناوله بشكل يومي لكثرة فوائده الصحة.

ويعتبر التمر من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم الفسفور والمغنيسيوم وفيتامين A، وفيتامين B، والسكر.

كما ويحتوي كل 100 غرام من التمور على 275 سعرًا حراريًا، وعلى 7.5 غرامات من الألياف الغذائية.

ويدخل في الكثير من الوجبات والوصفات، كما ويستخدم في المعجنات.

وقالت الكاتبة كريستينا دي لاس إيراس، إن “زراعة النخيل بدأت في جنوبي شرقي آسيا، وشمالي إفريقيا قبل ما يزيد عن 6 ستة آلاف سنة، ثم انتشرت في البلدان التي ترتفع فيها الحرارة”.

وأضافت في تقريرها لها نشرته في مجلة “ميا ريفيستا” الإسبانية، أطلق الكلدانيون على نخلة التمر اسم “شجرة الحياة”.

فقد كانوا يحييون على ثمارها بشكل أساسي.

وهناك العديد من أنواع التمر، منها بعض الأصناف الحلوة للغاية، مثل تمر المدجول وهو أكثر أنواع التمور استهلاكًا.

وعادة ما يستخدم هذا النوع في الخبز، حيث يتم سحقه للحصول على عجينة حلوة، وله نكهة تشبه الكراميل المحمص.

أما تمر دقلة النور، فهو من أكثر أنواع التمور الأكثر مبيعًا حول العالم.

ويعتبر هذا لاتمر طري وشبه جاف، وليس حلوًا كثيرًأ، ويمكن تناوله بشكل طبيعي ويمكن أيضًا استخدامه لصنع أطباق متعددة.

والآن سنتحدث عزيزي القارئ عن 9 من فوائد التمر:

1/ يمنع الإمساك:

تقول الكاتبة إن التمر يحتوي على كمية كبيرة من الألياف، التي تساعد في منع الإمساك.

ويمكن ترك التمر في الماء طوال الليل، وشربه في الصباح.

2/ يساعد على الإحساس بالشبع:

يزود التمر الجسم بالإحساس بالشبع، فهو يعمل على إطلاق السكر الموجود فيه والذي يمتصه الجسم بسهولة وسرعة، مما يجعلنا نتغلب على الجوع.

4/ مصدر طاقة للأطفال:

حيث يعتبر من المصادر الغذائية المفيدة للأطفال، فهو يحتوي على مقدار عالٍ من السكر والكربوهيدرات.

5/ مفيد للعيون:

يساعد التمر في علاج العشى الليلي، وهو مرض يصيب العين، ويظهر في سن مبكر، والتمر يحتوي على فيتامين A، الذي يساهم في الشفاء من هذا المرض.

ويساعد المصابين بالعشى الليلي على الرؤية بوضوح خلال النهار ولكن في الأماكن المعتمة تصبح الرؤية صعبة.

5/ مفيد للحوامل:

يمد التمر المرأة الحامل بالسعرات الحرارية التي تحتاجها خلال اليوم، كما أنه يوفر لها العديد من العناصر الغذائية المهمة.

مضاد للأكسدة:

يعتبر التمر من العناصر الغذائية المضادة للأكسدة، ويقلل من الأضرار التي تسببها الجدذور الحرة (التي تلعب دورًا في السرطان والشيخوخة)، كما يؤخر شيخوخة الجلد.

 

7/ يحافظ على صحة الدماغ:

حيث أنه يحسن من نشاط الذاكرة وقوة التركيز والانتباه.

8/ مضاد للأرق:

فهو يساعد على النوم لأنه يحتوي على نسبة من الحمض الأميني “تربتوفان”، الذي يعمل على تحفيز تكوين هرمون الميلاتونين.

وهذا الهرمون تنتجه الغدة الصنوبرية في الدماغ، ويلعب دورًا مهما في تنظيم النوم، ولهذا يطلق عليه اسم هرمون النوم.

9/ يقلل الكولسترول الضار:

ويرجع ذلك إلى احتوائه على نسبة عالية من الألياف.

ويجدر الإشارة إلى أنه يجب تناول التمر بكميات صغيرة جدًا لمرضى السكر لاحتوائه على نسبة عالية من السكر مما قد يرفعه في الدم.

SHARE